ПИЦЦА С АВОКАДО И ЯЙЦОМ

✅ Разрежь авокадо пополам, удали косточку большой ложкой.
✅ Извлеки мякоть авокадо в среднюю миску.
✅ Добавь кинзу, сок лайма и соль.
✅ Добавь приправ и тщательно смешай всё вилкой.
✅ Раздели тесто на 4 равные части.
✅ На хорошо размазанной разделочной доске раскатай каждую часть в тонкий круг диаметром 10-12 см.
✅ Разогрей хорошо сковородку на среднем огне до очень высокой температуры.
✅ Помести одну заготовку теста в центр сковородки.
✅ Готовь в течение 1-2 минуты, пока нижняя сторона не обжарится, а верхняя поверхность не начнёт пузырится.
✅ Переверни и обжаривай другую сторону до коричневого цвета, надавив лопаткой.
✅ Повтори все тоже самое с оставшимися кружками теста.
✅ Распредели 1/4 смеси авокадо на каждый приготовленный кусок теста.
✅ Нагрей масло в сковороде на среднем огне.
✅ Обжарь яйца до желаемой плотности и помести каждый на пиццу.
✅ Подавай пиццу, распределив сверху соус из авокадо и положив сверху яйцо.